Ortomolecular by Cristina Maria Carrasco

Conselhos práticos para cozinha equilibrada e uma vida saudável Dentro do estilo ortomolecular de viver, buscando sempre a qualidade de vida e o equilibrio estamos passando para você algumas dicas que podem transformar seu dia a dia em algo muito mais saudável e super simples. Aproveite a água do cozimento de legumes e verduras para fazer sopas, pirões, arroz, gelatinas, sucos e etc. Diversas vitaminas e minerais se dissolvem na água em que foram cozidos os alimentos. Use panelas tampadas para cozinhar verduras, legumes e até mesmo frutas, já que o ar em conjunto com o calor da fervura destrói as vitaminas. Use pouca água no cozimento os alimentos. Adicione sabor aos alimentos usando temperos, use sal, limão, cebola, alho, cravo, canela, baunilha, noz moscada, cheiro verde, pimenta, alecrim, páprica, cominho, gengibre, salsinha, manjericão, orégano, louro, erva doce, etc., o sabor agradável nos alimentos auxilia na digestão. Prepare sopas com as sobras dos alimentos, como osso...

Estou estudando costumes alimentares e a qualidade de vida. É possível viver bem, comendo bem, sem restrições alimentares e ao mesmo tempo ter uma excelente qualidade de vida, para isto basta saber escolher o que melhor convém a seu metabolismo. Algumas dicas são universais e outras muito individualizadas. O importante é ter bom senso e saber escolher. Neste momento estou no sertão da Bahia, fui comprar hortaliças em uma horta comunitária, tudo muito bonitinho, fresco e bem cuidado. O que comprova que é possível ter uma alimentação de qualidade em qualquer lugar do mundo. Estou experimentando a rotina alimentar do sertão, tudo muito gostoso e fresco. Muito diferente da realidade enlatada que temos em São Paulo. Vou procurar novas receitas caseiras para postar para vocês. Mas lembre sempre que o mais importante é saber escolher e isto você pode fazer em qualquer lugar. abraços e que Deus lhe abençoe Cristina Maria Carrasco Terapeuta Ortomolecular 11-98224.1446 carrasco...