Salada Ortomolecular Natural com Soja




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Saladinha de soja e tomate


4 Pessoas

Rápido

Fácil


Ingredientes

feijão de soja: 2 xícaras de chá

Sal a gosto
Azeite extra virgem

suco de limão:

cebola média: 1

chuchus cozidos, em cubos: 2

Tomate cereja em quadradinhos: 400 g

Salsa a gosto

ovos cozidos, em quadradinhos: 2

Beldroegas ou hortelã a gosto

salsinha e cebolinha picadas

Preparação


Cozinhar a soja em água com sal. Escorre-se e tempera-se com azeite, suco de limão e cebola picada. Deixa-se esfriar e junta-se os chuchus e o tomate. Polvilha-se com salsa e cebolinho e mistura-se. Enfeita-se com ovos e ramos de beldroegas ou hortelã

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