Leite de Creme Português, Crème Brulée Francês, Crema Catalana Espanhol ou Burnt Cream Inglês
O Leite de Creme Português, Crème Brulée Francês, Crema Catalana Espanhol ou Burnt Cream Inglês tem sua origem controversa. Mas o importante mesmo é poder experimentar essa sobremesa fácil de fazer, de paladar suave, que agrada todas as id ades. Experimente um #PortugalSaboroso Ingredientes 1 litro de leite 7 colheres (sopa) de açúcar 5 gemas 4 colheres amido de milho 1 pau canela 1 casca de limão Modo de Preparo Levar o leite a ferver com o pau de canela e a casca do limão. Bater ligeiramente com o "fouet" (nome chique para vara de arames) o açúcar com as gemas e o amido de milho. Quando o leite ferver, retirar a canela e o limão, e juntar lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre. Colocar a mistura novamente na panela onde ferveu o leite e passar com o "fouet" para desfazer eventuais grumos do amido. Deixar no fogo brando até engrossar, sem parar de mexer. Colocar numa travessa, deixar gelar por 2 horas, polvilhar com açúcar e queimar. Para queimar basta ut...