Bolinhos de maçã e passas

Ingredientes (para 18 pessoas):

1 chávena de farinha de trigo branca
2 chávenas de farinha de trigo integral
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de erva doce
1 chávena de água
1/3 chávena de melado de cana ou malte de cevada (ou outro substituto de açúcar)
2 maçãs sem caroçoos e cortadas bem finas
1/2 chávena de passas
óleo q.b.

Preparação:

Aquece o forno a 200ºC. Mistura bem todos os ingredientes e faz cerca de 18 bolinhos, unta as formas com óleo (de preferência formas de empadas).
Coloca para assar durante 20 minutos e depois deixa arrefecer antes de servir.

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